畜牧总站等部分领略到，截至2024年12月31日，山东猪牛羊肉均价较上周展现幼幅下跌，新年吃肉越发“自正在”。猪肉方面，目下均价为27.85元/公斤，环比低落0.04%。牛羊肉方面，牛肉目下均价为56.97元/公斤，同比低落24.29%，环比低落0.30%，立异低;羊肉均价72.42元/公斤，同比低落10.02%，环比低落0.66%。

　　生猪代价幼幅回落，猪肉代价承压消重，仔猪代价接连轰动走低。据全省26个畜禽坐蓐定点监测县监测，全省肥猪出栏均价为15.84元/公斤，同比升高5.74%，环比回落0.25%，创客岁下半年往后最低点。猪肉代价弱势走低，目下猪肉均价为27.85元/公斤，同比升高8.03%，环比低落0.04%。

　　补栏志愿低落，仔猪代价不断走弱。目下，全省仔猪发卖均价为30.83元/公斤，同比升高49.81% ，环比低落1.12%。目前是墟市补栏淡季，墟市补栏根本停息。后市，跟着仔猪代价跌至本钱线之下，加之育肥本钱走低，育肥收益预期扩张，仔猪代价预期幼幅抬升。

　　生猪养殖本钱低落，猪粮比价逆势回暖。目下，全省猪粮比价为7.44:1.同比升高30.53%，环比升高0.27%。因为饲料原料本钱不息下跌和坐蓐效劳提拔，生猪养殖本钱消重，目前行业内生猪养殖均匀本钱正在15元/公斤支配，生猪养殖处于剩余期。据监测，目下自繁自养头均利润约165元/头，表购仔猪头均利润50元/头。

　　畜牧部分指出，目前猪价面对供需两头双重压力，生猪需求增量不足供应增量，墟市呈旺季不旺走势，猪价承压回落。供应端，目下养殖场户对后市存正在看跌心绪而主动出栏加倍是大猪出栏显然扩张，生猪上市节律加快，猪价承压下跌。据监测，目下全省12家生猪屠宰企业屠宰量环比扩张7.5%。

　　需求端，冬至事后，腌腊需求顶峰过去，终端需求略有削弱。其余房地产行业不景气带来的修修工人删除，猪肉的局部消费场景缺失。据监测，全省26家猪肉墟市往还量回落，同比升高15.32%，环比回落0.65%;12家生猪屠宰企业库存环比扩张0.28%。正在供强需弱的情形下，猪价依旧轰动走低态势。

　　后市，估计短期代价或将触底回暖。正在气温消重之后，墟市需求慢慢回暖，对短期生猪代价有必定维持。长久来看，春节前墟市从纯洁闭怀供应端变更转为闭怀生猪供需增幅的相对强弱闭连。估计2025年一季度生猪反弹空间相对有限。一季度生猪供应依然处于高位，加上蛇年春节正在1月下旬，春节前可供出栏年光缩短，需求旺季窗口缩窄，养殖端落袋为定心态加强，出栏节律加快，供需进入双旺周期，估计养殖端春节前出栏压力较大。

　　牛羊肉方面，同样是跌声阵阵。据监测，目前，我省牛肉均价为56.97元/公斤，同比低落24.29% ，环比低落0.30%;羊肉均价72.42元/公斤，同比低落10.02%，环比低落0.66%。往还量方面，全省牛肉墟市往还量同比升高2.76%，环比低落0.22%;羊肉墟市往还量同比低落1.089%，环比低落0.91%。

　　活羊代价幼幅回落，养殖收益略有收窄。目前，全省活羊均匀出栏代价为26.85元/公斤，同比低落12.02%，环比低落0.67%。据监测，目下全省羊粮比价为12.61:1.环比低落0.20%，此中绵羊自繁自育每只剩余约110元，会合育肥每只剩余约70元;山羊自繁自育每只剩余约120元，会合育肥每只剩余约90元。

　　后市来看，跟着气温走低发动暖锅消费好转、餐饮需求改正，牛羊肉消费显现机闭性好转，消费希望迎来年度旺季，行情趋向向好。其余，加之国际牛肉代价接连走高，希望发动国内牛肉墟市行情向好。2025年环球牛肉产量估计消重，与此同时，环球牛肉需求却正在接连上升，或许会发动环球牛肉代价的阶段性上涨。加倍是我国启动进口牛肉视察，利好国内肉牛养殖物业成长。

　　鸡蛋代价方面，全省蛋价再次跌入“9”元价位区。目下，全省鸡蛋发卖均匀代价为9.90元/公斤，同比升高6.00%，环比回落1.10%。目下玉米豆粕代价均下滑，蛋鸡养殖本钱消重，据监测，全省蛋鸡养殖的统统本钱约为7.0元/公斤支配，目前蛋料比为3.61:1.环比低落0.74%，蛋鸡养殖剩余情形较好。（济南时报·新黄河记者：苏冉）返回搜狐，查看更多

• 上一篇：生猪养殖财产紧张性生猪养殖墟市占领率生猪养殖墟市代价环比下养殖财产发达趋向
• 下一篇：生猪养殖物业紧张性殖物业发扬趋向生猪养殖物业发扬对表地的有利影响